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【高級食材 お取り寄せグルメ 2点セット】
真珠貝柱オリーブオイル漬け、燻製真珠貝柱オリーブオイル漬け２種をセットにした商品です。お中元・お歳暮・ギフトにいかがでしょうか？
★本アコヤ貝を丸ごと使用した贅沢な珍味
伊勢志摩のおいしい産物を活かした「伊勢イタリアン」のお店「トラットリア ラ・ミア・ヴィータ」のシェフが考案した商品。真珠貝柱（アコヤ貝柱）に味を加え、イタリアのサルバーニョ社のエクストラバージンオイルで仕上げた逸品です。
■真珠貝柱オリーブオイル漬け（100g）
自家製のソミュール液につけバターをンベースに炒めた貝柱をオリーブオイルに漬け込みました。
■燻製真珠貝柱オリーブオイル漬け（100g）
貝柱は、60℃の中温で20分じっくり６回に分けて、香り高い桜チップで燻製に仕上げました。その桜のチップで燻製にした貝柱をさらに贅沢にオリーブオイルに漬け込みました。
年に１度しか獲れないアコヤ本真珠貝から採取した貝柱は
希少価値が高く、高級食材とされています。
２種の味わいでお愉しみください。
お酒のおつまみに。
オリーブオイルはフランスパンにつけてワインとよく合います。パスタやチャーハンに。お料理のアレンジもできます。
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