|
■福岡（博多）の名物「辛し明太子」と三重県志摩産の真珠貝柱を和えました。
福岡県宗像市にある「うめ屋」さんの明太子に、三重県志摩産の真珠貝柱のコラボ商品です。
出汁をきかせた調味液にじっくりと漬け込んだ「辛し明太子」。そこに真珠貝（あこや貝）貝柱をたっぷりと和えています。
ふわっと軽く入っていく口あたりの明太子に、存在感のある真珠貝柱。辛し明太子本場仕込みの出汁のきいた味わいとミネラル豊富な貝柱の旨みがギュと口の中で広がります。また貝柱のコリコリっとした食感がアクセントに。クセになるおいしさです。
今までにない食感と味わいをぜひ体感ください。
アコヤ貝の貝柱は高級食材でもあり、希少価値の高い食材です。
ふっくら炊き立てのごはん、おにぎりに。
パスタと和えて。
お酒のおつまみに。
お食事を彩る一品です。
|
